Precio por kilo. T-BONE: Corte extremadamente suave y de gran sabor, dentro del mismo encontramos el NewYork el famoso hueso en T y una pequeña parte del filete. Se considera T-Bone cuando el filete mide menos de 2.5cm, si mide mas entonces es considerado como Porterhouse. Todo el ganado es seleccionado entre los 28 y 30 meses de edad y de clasificación suprema de Engorda que equivale al US Choice. Carne con mucho sabor y muy suave.
